Блюда из хека в детском питании

 

 

Блюда из хека могут присутствовать на обеденном столе дважды в неделю, именно с такой частотой дети и взрослые должны кушать рыбку, так как она богата полезными веществами, необходимыми организму для полноценной жизнедеятельности. Конечно, выбор рыбы достаточно большой, но в качестве главных достоинств хека можно отметить его невысокую стоимость, отличный вкус и доступность (купить его можно в каждом магазине). Готовить хека просто, но надо знать некоторые секреты, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным.

Кстати, если вы обратите внимание на европейскую кухню, которая сейчас приобретает популярность, то там можно найти множество рецептом блюд с мерлузой, именно так на западе называют этот сорт рыбки. Так что любителям испанской и португальской кухни надо обязательно знать, как готовить блюда из хека, рецепты многие можно подсмотреть в кулинарных сборниках.

Блюда из хека в детском питании

Всегда вам помогут приготовить блюда из хека с фото рецепты, там можно найти особенности приготовления ухи, рассольника и других рыбных супов, вторых блюд и даже необычных закусок, вроде галантина, колбасок, различных салатов. 

В рацион питания восьмимесячного ребенка могут входить рыбные блюда, но для этого надо выбирать сорта, в филе которых нет мелких косточек, и в этом плане хек также идеально подходит, поэтому можно готовить ребенку пюре и суфле, котлетки на пару, чтобы малыш рос здоровым и крепким. 

Сразу надо отметить, что если у вас мало времени и надо срочно придумать, чем на обед накормить всю семью, то мы предлагаем вам пожарить кусочки хека. Особенно вкусно он получается в кляре, для этого надо взять два яйца, муку, 150 г майонеза, перец и соль по вкусу. Перемешать ингредиенты венчиком, выложить в массу подготовленные кусочки филе и оставить на пару минут. Затем обвалять каждый кусочек в муке и обжарить на сковороде. Обратите внимание на то, что обжаривать надо не более трех минуток с каждой стороны, а затем надо тушить под крышкой, иначе рыба получится очень сухой. 

Блюда из хека в детском питании

Такой метод приготовления хоть и не занимает много времени, но делает из такого полезного продукта, как рыба, блюдо с множеством вредных качеств, ведь, как известно, жареные продукты вредны из-за излишка холестерина. А еще во время жарки продукт теряет большинство своих полезных свойств. Чтобы продукт оставался удивительно полезным, надо выбирать такие способы: запекание в духовке или приготовление на пару, такие блюда подают на обед в детском саду

Запекая хека, побеспокойтесь о соусе, чтобы филе получилось нежным. Мы предлагаем вам смешать укроп, горчицу (чайную ложку), чеснок (2 зубчика), сметану (шесть ложечек), майонез (две чайные ложки), перец и соль. Филе надо замариновать в половине получившейся массы. А затем запекать в оставшемся соусе в течение 20 минут. 

Блюда из хека в детском питании

Детский рыбный суп с рисом – самое вкусное блюдо на обед. Готовится он просто: сначала надо сварить бульон, для этого кусочки рыбы выложить в холодную воду, варить 20 минут, затем процедить. В готовый бульон выложить кубики картофеля, варить 10 минут, после добавить зажарку (лук+морковь). Посолить и поперчить. Готовый суп надо подавать к столу, добавив кусочки филе, нарезанное вареное яйцо и зелень. 

Дата публикации: Суб, 09/13/2014 - 13:20

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
1 + 11 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство