Детские салаты из фруктов

Лето – самое лучшее время года, чтобы готовить детские салаты из фруктов, во-первых, потому что в это время на рынках продаются в большом изобилии самые полезные фрукты для ребенка, а стоимость их намного ниже, нежели в зимнее время, а, во-вторых, организм в жаркую погоду страдает от обезвоживания, а во фруктах и ягодах много воды. К тому же, все знают, что во фруктах есть множество витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму для нормального функционирования.  

Чтобы приготовить детские салаты из фруктов, рецепты их вы можете придумать даже самостоятельно, комбинируя различные виды ягод и фруктов, которые нравятся вашему ребенку, и на которые у него нет аллергии. В рецептах вы можете сочетать экзотические плоды и теми фруктами, которые вы выращиваете на приусадебном участке или которые растут непосредственно в вашей местности в конкретное время года. 

Итак, первое, с чем надо справиться, прежде чем начинать приготовление салата из фруктов, это правильно выбрать продукты. Конечно же, если все вы вырастили на своем огороде, то можно смело давать ребенку, но не у всех из нас есть такая возможность, да и урожаи не всегда удаются. Сейчас в специализированных магазинах продаются такие приборы, которые смогут стать незаменимым помощником для молодой мамы, которая мечтает, чтобы ее ребенок получал только отборные фрукты и полезные овощи, но от нитратов никуда, кажется не денешься, и не всегда можно быть уверенным, что растения не поливались какой-то «отравой». Для этого существуют тесты на наличие нитратов, а также бытовые приборы, которые проверяют уровень радиации, поэтому если вы всерьез беспокоитесь о том, что будет кушать ваш малыш и все члены семьи, такие приборы никогда не будут лишними во время похода на рынок. 

Детские салаты из фруктов

Мамочки часто совершают ошибку, стараясь купить на рынке овощи и фрукты, которые не имеют изъянов. Каждый огородник вам скажет, что при экологически чистом взращивании растений, никуда не денешься от того, что кое-где могут попадаться очень мелкие плоды или же несколько искореженные. Идеальный товарный вид же свидетельствует, скорее всего, о том, что производитель использовал химические удобрения, и наоборот, мелкие размеры являются косвенным доказательством экологической чистоты продукта. Когда вы купили необходимые компоненты, можно задуматься о том, какие они – детские салаты из фруктов. Как приготовить салатик так, чтобы малыш скушал всю порцию, а главный вопрос – чем его заправить, потому что просто нарезанные кусочки фруктов и ягод вряд ли имеют слишком аппетитный вид. 

Детские фруктовые салаты могут стать десертом или полдником для ребенка, вот только не все рецепты приготовления, которые можно найти в поваренных книгах или в сети Интернет, можно включать в рацион питания ребенка. Один из самых вкусных и простых рецептов – это салат, заправленный йогуртовым соусом. Набор используемых ягод  и фруктов можно варьировать по вашему желанию и кулинарных предпочтений вашего ребенка. Например, можно мелко нарезать кубиками одно яблоко, одну грушу, один банан и смешать с двумя столовыми ложками любого йогурта. Делать салат необходимо непосредственно перед подачей на стол, потому что, немного постояв, фрукты пустят сок, а количество полезных свойств их резко сократится. 

Если вы организовываете праздник для ребенка, который уже ходит в школу, и составляете праздничное детское меню, то можно сделать экзотический салат с оригинальным оформлением, это будет ананасовый салат. Главный секрет оформления в том, что здесь вам даже не понадобится салатник, так как вместо него будет использована половинка ананаса. Необходимые ингредиенты для приготовления следующие: целый ананас средних размеров (для двух гостей), банан, яблоко, крупный апельсин, два киви, йогурт, несколько грецких орехов.  Разрезаем ананас пополам и  удаляем из него мякоть, а сердцевину пока откладываем в сторону, мякоть же измельчаем. Нарезать киви и бананы тонкими кружочками, кубиками нарезаем апельсины и яблоки. Грецкий орех измельчаем до состояния крошки. Смешиваем все компоненты в емкости, заправляем йогуртом, аккуратно выкладываем в импровизированную салатницу, сверху присыпаем ореховой крошкой, можно украсить веточкой мяты.  

Если вы готовите салат для маленького ребенка, то ознакомьтесь, какие полезные фрукты для детей 2 лет, ведь у ребенка в этом возрасте может появиться аллергия на ягоды и фрукты, которые имеют яркий окрас, педиатры не советуют давать красную смородину, малину, клубнику. Кроме этого, экзотические фрукты также надо исключить, а вот яблоко и груша станут идеальными компонентами для салата, можно также добавить банан.

Простые детские салаты для годовалого ребенка нельзя заправлять сиропом или медом, йогурт также нежелателен, а вот если у вас найдется ложечка сладкой домашней сметаны. 

Детские салаты из фруктов

Есть еще дыня и сливы, которые также дают отличное сочетание в салате, чтобы приготовить четыре порции салата, надо взять две груши, семь слив, 200 г дыни, полстакана сметаны. Разрежьте пополам грушу, удалите семена, а половинку нарежьте ломтиками. Из сливы надо удалить косточку, нарезать дольками. Нарезать кубиками можно и дыню, а можно специальной выемкой сделать из дыни шарики. Теперь фрукты можно перемешать и полить сметаной. 

Но кто сказал, что рецепты детских салатов из фруктов можно давать только деткам, можно немного разнообразить список используемых ингредиентов, добавить в салат «изюминку» и он подойдет для взрослого стола, ведь среди ваши гостей часто бывают и женщины, которые сидят на диетах или те, кто предпочитает вегетарианское меню, а им такое блюдо точно придется по вкусу. Можно сочетать клубнику с киви и измельченным миндалем. Для такого салата надо приготовить специальный соус. Сначала в стакане кипящей воды растворяем сахар (1 ст.л.), провариваем в сиропе апельсиновую цедру. Сок лимона смешиваем с медом (100 г) и ликером амеретто (2.5 ст.л.), мешаем, пока мед не растворится. 

Дата публикации: Чтв, 06/05/2014 - 16:49

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
7 + 13 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство