Детские супы: рецепты для деток до года

В полноценном рационе питания малыша должны быть детские супы, рецепты которых могут включать в себя мясо, рыбу, овощи, крупы. В раннем возрасте ребенку можно предложить суп-пюре. Чаще всего супы варятся на отварах, овощных, мясных или рыбных, они отличаются по своим вкусовым качествам, поэтому некоторые станут для малыша любимыми, а некоторые могут ему даже не понравиться. 

В бульоне содержатся экстрактивные вещества, которые способствуют выделению желудочного сока, поэтому супчик вызывает у ребенка аппетит и улучшается пищеварение. Детские супы, рецепты которых знает каждая мамочка, являются источником энергии и питательных веществ. Супы поставляют в организм клетчатку, пектин, белок, органические кислоты, витамины, микроэлементы (калий, железо, магний), которые необходимы растущему детскому организму. 

Детские супы: рецепты для деток до года

Молочный суп с рисом для деток до года считается менее «агрессивным», он не вызывает выделения желудочного сока и щадяще действует на слизистую желудка. Поэтому такие супы входят в диетическое питание ребенка, у которого, например, есть проблемы с пищеварением. А суп-пюре обволакивает желудок, легче усваивается маленьким организмом. Поэтому с молочных и кремообразных супов начинается знакомство ребенка с первыми блюдами. 

Перед тем, как начинать готовить суп на мясном бульоне, кусочек мяса надо тщательно промыть и отварить в небольшом количестве воды, затем этот «первичный» бульон слить, и затем уже готовить для малыша полноценный суп. В первичном бульоне содержится много компонентов, которые отрицательно сказываются на состоянии детского организма. Малышу можно приготовить овощной суп для детей или детский борщ до года, однако добавлять в него помидоры надо очень аккуратно, ведь это может вызвать аллергическую реакцию. Использовать томатную пасту, как вы понимаете, категорически запрещается. 

Детских супов рецепты могут включать в себя горох, фасоль, картофель, морковь, брокколи, они варятся на мясном или рыбном бульоне. Мясо надо брать нежирное, а рыбу без косточек, например, из семейства лососевых. После того, как все компоненты сварятся, супчик надо перемолоть блендером или перетереть через сито несколько раз. 

Суп-пюре куриный чаще всего становится первым мясным блюдом, которое пробует малыш. 

Дата публикации: Птн, 10/26/2012 - 01:44

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
1 + 15 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство