Филе с помидорами. Лучшие рецепты для детей и взрослых

Филе с помидорами получается очень сочным и вкусным, дети всегда с удовольствием кушают нежное куриное мясо, а для взрослых можно подать пикантный соус. К такому блюду подходит любой гарнир, который вам нравится: овощи на гриле, крупяные каши, макароны. 

Куриное филе с помидорами идеально подходит к макаронам, особенно если приготовить его по нашему рецепту. Понадобится 700 граммов куриного филе, четыре средних спелых помидора, две крупные луковицы, две ложки французской горчицы, соль, специи. 

Филе с помидорами. Лучшие рецепты для детей и взрослых

Куриное филе надо порезать меленько, так же вы его режете, когда готовите куриные котлеты для детей, кстати, в данном рецепте можно использовать даже фарш, если нет времени мелко резать курицу. Лук очистить, мелко нарезать. На помидорах сделать крестообразный надрез, обдать их кипятком и снять кожицу, затем нарезать помидоры квадратиками, желательно не терять сок, который выделяется.

На сковороде разогреть масло, обжарить лучок, добавить куриное филе. Готовить на среднем огне минут пять, помешивая, затем добавить кусочки томатов. Если вы готовите данное блюдо зимой, то лучше не покупать помидоры в супермаркете, они не сочные и зеленые, поэтому лучше брать кусочки томатов в собственном соку в банке. Перемешать курицу с луком и томатами, добавить горчицу, которая делает блюдо вовсе не острым, а лишь придает пикантности яству. Посолить по вкусу, добавить любимые специи и тушить до готовности. В это время сварите спагетти, добавьте в них масло, и, подавая к толу, сверху выложите горкой куриное филе с помидорами. А вот курица в сливочном соусе подойдет к картофельному пюре или к гречневой каше.

Филе с помидорами. Лучшие рецепты для детей и взрослых

Филе с помидором и сыром можно готовить в духовке, это блюдо еще известно, как «мясо по-французски». Возьмите 500 граммов куриного филе, два помидора, три ложки майонеза, 100 граммов твердого сыра, две ложки растительного масла, специи (паприка, соль, перец), сушеный базилик. Кусочки куриного филе надо разрезать поперек, чтобы получилось несколько частей. Каждый ломтик обернуть пищевой пленкой, отбить молотком, пленка необходима, чтобы мясо не расползлось, не порвалось. Отбивать филе долго нет нужды, потому что мясо очень нежное. Кусочки натереть солью, перцем, паприкой, посыпать базиликом. Оставить мясо на 15 минут.

За это время подготовьте другие ингредиенты. Помидоры черри для детских блюд нарезать кольцами. Твердый сыр измельчить на крупной терке. Теперь можно приступать к формированию блюда: одну сторону филе обильно смазать майонезом, уложить сверху дольку помидора (если кусочек большой, то надо уложить два ломтика филе). Сверху посыпать тертым сыром.  

На противень выстелить пергамент, сверху промазать растительным маслом. Уложить кусочки филе с сыром, и поставить в духовку, которая разогрета на 200 градусов. Блюдо готовится 20 минут.

Филе с помидорами. Лучшие рецепты для детей и взрослых

В горячем виде блюдо очень вкусное, к нему подходит любой гарнир, но лучше всего не перегружать желудок и подать овощи (свежие, тушеные). Также мясо с помидорами и сыром может стать прекрасной холодной закуской. Дополнительно можно подать соус: острый томатный, чесночный, нежный сливочный. Некоторые хозяйки дополняют этот рецепт грибами, шампиньоны надо поджарить с луком на сковороде, и выложить затем на мясо ложечку грибов.

Дата публикации: Срд, 06/18/2014 - 00:28

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
1 + 0 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство