Как приготовить творог для ребенка.

Для детского организма творог является незаменимым источником кальция, поэтому должен регулярно присутствовать в меню. Молочная промышленность выпускает огромное количество творожной продукции, которая может входить в питание ребенка до года и старше, но многие мамы предпочитают готовить творог для ребенка сами.

детский творогПроцесс этот достаточно прост и не занимает много времени. Творог можно готовить на двух основах, пресной и кислой. В первом случае в 300 грамм холодного, кипяченого молока добавляется 1.25 грамм молочнокислого кальция.

Его можно приобрести в аптеке. Состав доводится до кипения и сразу снимается с огня. Получившийся и плавающий сверху сгусток отбрасывается в стерильную марлю, свернутую в два слоя, и выкладывается в дуршлаг.

Когда лишняя жидкость стечет, можно подавать творог на стол. При таком количестве получается около 50 грамм творога. Кстати, если порция великовата, то из ее остатков вполне можно приготовить любое блюдо, например, сырники из творога.

Второй рецепт того, как приготовить творог для ребенка, еще более прост. В стеклянную банку выливается порция детского кефира и ставится на водяную баню.

Когда вода закипит, творог из кефира свернется и перепутать этот момент невозможно: на дне банки появляется сыворотка, а сама консистенция кефира становится пористой.

Отбрасывается он также, как и творог с аптечным кальцием и из-за кефирной основы часто именуется кислым. Некоторые мамы добавляют к творогу сахарный сироп, но делать этого не стоит, так как для малыша вкус творога без сахара приятен сам по себе.

Дата публикации: Пнд, 05/16/2011 - 12:23

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
18 + 1 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство