Кисель из овсяных хлопьев

Каждая мамочка знает, что овсяная каша для малыша является лучшим завтраком, потому что является блюдом сытным и калорийным, а если добавить кусочки орехов и фруктов, то ребенок ее обязательно скушает, но вы также можете приготовить овсяный кисель из хлопьев. Это блюдо разнообразит рацион питания ребенка, а также кисель можно кушать мамочкам на завтрак, если они следят за своим здоровьем, красотой и питанием.

Всем известно, что пища, которую мы потребляем, отражается на нашем здоровье. Так, пища животного происхождения богата белком, и избыток этих белков усваивается не в полном объеме организмом, поэтому они загнивают, а в результате образуются токсины. Кисель из овсянки был изобретен Изотовым в качестве средства для очищения всего организма. Кисель легко усваивается организмом, очищает и укрепляет его, кроме того, отсутствуют побочные эффекты после его употребления.

Кисель из овсяных хлопьев

Кисель легко приготовить дома, если вы знаете, особую технологию получения специального овсяного концентрата.

В овсяном киселе есть множество витаминов, аминокислот, полезных для организма, в том числе, метионин, лизин, триптофан, лецитин. Именно данные вещества должны ежедневно поступать в организм человека вместе с пищей. 

Кисель из овсяных хлопьев

 

Рецепт киселя из овсяных хлопьев

 

Для начала надо купить основу для полезного напитка, кисель из овсяных хлопьев мелкой фракции получается наиболее вкусным. Также понадобится трехлитровая банка, куда надо всыпать хлопья, чтобы они заняли треть банки. Для этого понадобится пол килограмма овсяных хлопьев. 

Также в рецепт киселя из овсяных хлопьев добавляется овес, который можно купить на рынке. Перед добавлением в банку его надо перемолоть в кофемолке. Его надо также добавить в банку, благодаря нему процесс брожения будет проходить быстрее, а блюдо получит большее количество полезных компонентов, которые затем попадут в ваш организм. 

В банку вливается 100 мл кислого молока или кефира, при этом следует придерживаться соотношения воды и кефира 20 к 1. можно в отдельной емкости перемешать кефир с молоком, а затем влить смесь в трехлитровую банку с хлопьями. Желательно использовать теплую воду, так как это ускорит процесс брожения. Не заливайте жидкость до верха, чтобы во время брожения не сорвалась крышка, а также, чтобы росли молочнокислые бактерии, которым обязательно нужен доступ кислорода.  

Кисель из овсяных хлопьев

Массу надо перемешать деревянной ложкой, закрыть плотно крышкой. Банку надо поставить в теплое темное место, можно просто накрываем банку полотенцем, чтобы не было доступа света. Смеси на брожение необходимо двое суток, нельзя оставлять на большее время. 

Спустя двое суток смесь для овсяного киселя имеет слабый кислый запах, ее надо сразу процедить через сито. В результате у вас получается два литра овсяного фильтрата, овсяные хлопья, которые надо промыть чистой водой. Мутная овсяная жидкость при этом не выливается, а собирается в отдельную емкость, всего этой «мутной» жидкости должно получиться около 800 мл. Фильтрат надо отстаивать около 18 часов. 

Кисель из овсяных хлопьев

Спустя 18 часов надо разделить фильтрат на два слоя, верхний является овсяным квасом, а нижний и станет основой для киселя. Верхний слой можно собрать с помощью трубки. 

Внизу банки останется густая белая жидкость, которая и является основой, чтобы приготовить кисель из овсяных хлопьев, рецепты данного блюда могут входить и в диетическое питание. Приблизительно получится пол литра основы для киселя и полтора литра кваса овсяного, который, кстати, тоже может быть использован для приготовления вкусных и полезных блюд.  

Продолжаем готовить кисель из овсяных хлопьев, польза которого для организма огромна из-за количества полезных элементов в овсянке. Сначала надо взять четыре столовые ложки массы основы, из нее будет готовится порция киселя, таким образом, пол литра основы получившейся хватит на неделю ежедневного приготовления киселя. 

Четыре ложки основы надо залить стаканом воды и варить в течение пяти минут, помешивая. Кисель начнет густеть во время варки, ждите, пока масса станет необходимой вам консистенции. 

Естественно, тем, кто знает, что такое овсяная каша на воде, те понимают, что такой кисель получается совершенно безвкусный, поэтому в него можно добавлять мед и сухофрукты, данные ингредиенты можно добавлять, когда кисель остынет. 

Это будет отличный быстрый завтрак для ребенка, вкусный и питательный, и на ближайшие четыре часа его организм будет сыт. 

Кисель из овсяных хлопьев

 

Кисель из овсяных хлопьев

 

Можно приготовить кисель из овсяных хлопьев, муки или толокна. Густота зависит от того, какое количество хлопьев вы возьмете на определенный объем воды. Кисель получается кислый, это зависит от выбранного типа закваски, это могут быть ржаные сухари или овсяная закваска. Длительность сквашивания также может колебаться: от 6 часов до двух дней. 

Попробуйте приготовить кисель на овсяном толокне, которое берется с расчетом 250 грамм на три литра воды. Время созревания основы – 12 часов.

Сначала надо влить в миску  теплую кипяченую воду. Толокно просеять через сито и всыпать его в теплую воду. Оставить на 12 часов.  После чего через мелкое сито процедить основу в кастрюлю, дать массе вскипеть. Затем вылить в тарелку. Кисель можно подавать с вареньем, сухофруктами, метод или сиропом. Также к блюду можно добавлять сметану или сливки.

Кисель из овсяных хлопьев 

Наверняка детям понравится кисель на овсяной муке, ее надо взять с расчетом один стакан муки на полтора литра воды. Готовится кисель также в течение 12 часов. 

В теплую кипяченую воду надо небольшими дозами всыпать овсяную муку,  помешивать венчиком. Оставить на 12 часов при комнатной температуре. Затем через мелкое сито процедить жидкость в кастрюлю, дать густой массе вскипеть. Вылить кисель в формы (или тарелку).

Дата публикации: Суб, 12/07/2013 - 01:44

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
11 + 7 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство