Новогодний пирог: 10 лучших рецептов

Новогодний пирог станет завершающим аккордом вашего торжества. Его обязательно надо испечь, если вы готовите для деток утренники и уже пригласили их гостей. Можно украсить кексы кусочками фруктов или ягод, а на стол подать с какао или теплым молоком. Также можно поставить на стол несладкий пирог с овощной, мясной или рыбной начинкой. А в то время, как вы занимаетесь выпечкой, ваши детки могут делать новогодние поделки своими руками 2015, лучшие идеи, фото и мастер классы есть на нашем сайте.

Новогодний пирог: 10 лучших рецептов

Как приготовить новогодний пирог

 

Новогодний пирог на скорую руку вам поможет приготовить фасованное тесто, которое продается в каждом супермаркете. Для данного рецепта вам понадобится упаковка слоеного теста, также банка рыбных консервов, две яйца, сваренных вкрутую, головкf лука, петрушка или укроп, три ложки майонеза. 

Этот вариант простой и быстрый, и у вас бы получился обыкновенный рыбный пирог для детей, если бы не специальная форма для выпечки в форме елочки. Сначала надо из готового теста вырезать две елочки (они должны быть немного большего размера, чем форма). Одну часть выложить на дно, немного загнув края. Теперь можно приступить к начинке: яйцо надо нарезать маленькими кусочками, лук - мелкими кубиками. Консервы открыть, выложить в миску и тщательно размять вилкой до однородной рыбной массы. Зелень покрошить. Перемешать в миске ингредиенты и добавить несколько ложек майонеза. 

Кстати, рыбные консервы можно также использовать, чтобы приготовить новогодние салаты для детей, но сейчас мы заняты приготовлением выпечки: требуется выложить начинку в форму, разровнять, накрыть сверху второй частью елочки, затем защипнуть края плотно, иначе начинка может вытечь при запекании. 

Духовку разогреть до 200 градусов, поставить форму и готовить 20 минут. Когда корочка подрумянится, можно вынимать. При подаче на стол, надо посыпать зеленью, украсить тертым сыром. 

Когда пришло время обдумывать, каким будет новогодний стол 2015, рецепты с пошаговым фото можно использовать для составления меню. Стоит сказать, что на празднике редко присутствуют сладкие блюда, например, торт – редкий гость Нового года, и если вы действительно не любите сладкое, то решили приготовить выпечку, то можно использовать мясную или рыбную начинку. Можно попробовать рецепт, как приготовить новогодний пирог с курицей.

Курица и рис – два главных ингредиента нашей праздничной выпечки, ее преимущество состоит и в том, что на следующий день он будет не менее вкусным, а ведь большинство праздничных блюд остаются на 1 и 2 января.

Новогодний пирог: 10 лучших рецептов 

В данном случае тесто мы будем готовить самостоятельно, и для него потребуется половина стакана сметаны, столько же воды, 125 г маргарина, ложка сахара, по вкусу соль, на кончике ножа сода. Начинка готовится из 300 г куриного филе, горсти риса, одной луковицы, одной морковки, также надо взять чеснок по вкусу, специи, сливочное масло.

Сначала надо замесить основу: маргарин мелко порубить в муку, добавить остальные ингредиенты. Замесить. Разделить на две части, оставить в холодильнике под пленкой. Мясо надо мелко нарезать, добавить перец и соль, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Рис отварить в кастрюльке. Обжарить отдельно нарезанный лучок и тертую морковку. Смешать ингредиенты, добавить специи, выдавить чеснок. 

В форму для запекания выложить одну часть, предварительно раскатанного, теста. Края надо оставить, так как затем их надо будет загибать. Сверху выложить начинку и добавить несколько кусочков сливочного масла, чтобы она не получилась сухая. Накрыть вторым раскатанным листом, края аккуратно защипнуть, а в центре вырезать кружочек. Готовится в духовке при 200 градусах, вынуть, когда образуется золотистая корочка.

Также попробуйте приготовить пирог с картошкой и грибами, капустой или другими овощами.

Новогодний пирог: 10 лучших рецептов

Новогодний пирог: рецепты

 

Новогодний пирог с фруктами – самое лучшее украшение праздничного стола. Новогодний торт для ребенка вкусно и быстро готовится, а порадует он всех гостей. Для его приготовления понадобится 100 г размягченного маргарина или сливочного масла, 100 г сахарной пудры, два яйца, 225 г муки, половина ложечки пекарского порошка, половина ложечки молотой корицы, 25 г вишен, 400 г консервированных ананасов, 175 г кишмиша, две ложки рома. 

В пышную массу надо растереть масло и сахарную пудру. Добавить яйца, предварительно их надо немного взбить, далее всыпать муку, пекарский порошок, молотую корицу. Перемешать. Добавить фрукты к массе. Выложить в форму, которую предварительно надо смазать жиром, застелить бумагой. В духовке, разогретой до 160 градусов, выпекать полтора часа. Проверить готовность можно деревянной шпажкой, ее надо воткнуть в кекс, вынуть, и если на ней не будет теста, а она будет чистой, то выпечка готова. 

Новогодний пирог: 10 лучших рецептов

Важно помнить, как украсить новогодний пирог, чтобы он красиво выглядел, став настоящим украшением праздничного стола. Тесто готовится по уже представленному нами рецепту, только в него еще надо добавить ложку меда. Выложить его в форму и готовить двадцать минут в духовке при 190 градусах. 

Кекс поднимется и станет плотным. Оставить заготовку остывать, а в это время заняться приготовлением отделки. 225 г сахарной пудры развести двумя ложками воды, должна получиться пастообразная консистенция. Большей частью массы смазать верх кекса. Оставшийся крем надо подкрасить, для этого использовать красный пищевой краситель. Смесь может стать слишком жидкой, тогда можно добавить еще пудры. Подкрашенной массой поверхность кекса надо расчертить на треугольники. В этом вам поможет кондитерский мешочек. В середину надо положить половинку вишенки и кусочек грецкого ореха. В таком виде можно предлагать лакомство гостям.

Новогодний пирог: 10 лучших рецептов

Новогодний пирог

 

Творожно-лимонный пирог станет достойным украшением вашего праздника, к нему можно подать компот из сухофруктов для малышей, тогда детки точно с большим удовольствием скушают все, до последней крошки. Возьмите два стакана муки, стакан сахара, 250 г маргарина, 250 г нежирного творога, один лимон, три яйца, по вкусу соль.

Белки надо отделить от желтков. Маргарин растереть с сахаром, добавить щепотку соли, перемешать до однородной массы. Растирая, добавить желтки по одному.

Протереть творог через сито, соединить с полученной массой. Лимон натереть на терке, добавить лимон к смеси и соду. Всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать. Яичные белки взбить в стойкую пену, ввести их в тесто. Нельзя нарушить структуру пены, поэтому смешивать надо осторожно: быстро, но плавными движениями сверху вниз.

Выложить тесто в смазанную маслом форму. Кекс при выпечке поднимется, поэтому надо заполнять форму не полностью, примерно на 3/4. Поверхность коржа надо разровнять ножом, затем поставить в духовку и готовить полтора часа на температуре 180 градусов. Ни в коем случае духовку нельзя открывать первые минут 20, иначе кекс не поднимется. Когда образуется темная корочка, но внутри он еще не пропекся, надо накрыть его фольгой. Когда кекс остынет, выложить его на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Новогодний пирог: 10 лучших рецептов

Новогодний пирог: рецепт с фото

 

Лучшие блюда на новогодний стол 2015 должны быть легкими, потому что скушать во время праздничного застолья вам придется много, а попробовать хочется все угощения: начиная от закусок и салата и заканчивая вкуснейшим десертом с чашечкой ароматного свежезаваренного чая. Шоколадно-ореховый кекс отвечает всем требованиям, да и готовить его одно удовольствие.

Понадобится 200 г сливочного масла, пакетик ванильного сахара, 200 г сахарного песка, щепотка соли, четыре яйца, пакетик разрыхлителя, 300 г муки, 50 мл сливок, 100 г белого, столько же темного шоколада, две ложки измельченного миндаля.

Новогодний пирог: 10 лучших рецептов

Нагреть духовку до 180 градусов. Орехи обжарить на сковороде без масла. Остудить, добавить специи и цедру. Сливочное масло смешать с сахаром, ванилином и солью. Ввести яйца, затем подмешать муку и разрыхлитель, добавить орехи и сливки. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, а также обсыпанную панировочными сухарями. Выпекать около часа, через 40 минут после начала выпекания накрыть листом фольги. 

Шоколад расплавить по отдельности. Готовый кекс остудить, вынуть из формы и полить горячим шоколадом, создавая мраморный узор. Возможно, чтобы приготовить такой новогодний пирог рецепт с фото можно использовать, чтобы не запутаться в пунктах приготовления.

Новогодний пирог: 10 лучших рецептов

Новогодний пирог с вареньем

 

Если вы решили спечь новогодний пирог, рецепты можно брать с различными начинками. Данный вариант теста подойдет для такой начинки: творог, мак, орехи, сухофрукты, свежие ягоды, сгущенное молоко, шоколад, безе, кокосовая стружка, лимон, свежее яблоко. 

В данном случае мы будем готовить новогодний пирог с вареньем. Понадобится два яйца, 200 г сливочного масла, три стакана муки, треть ложечки соды, половину ложечки соли, стакана сахарного песка. На ваш вкус возьмите варенье или повидло. 

Новогодний пирог: 10 лучших рецептов

Пачку маслица надо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, разрезать его на 10 частей. Смешивать ингредиенты будем с помощью кухонного комбайна. Добавляем к маслу сахар, яйца, соду, соль, муку. Перемешать до однородности. Должна получится гладкая масса, не прилипающая к стенкам. Его надо разделить на две части (побольше и поменьше), обернуть пленкой маленький комок и положить в морозильную камеру. 

Больший раскатать по форме. Переложить в форму. Сверху выложить повидло. Отлично подойдет смородиновое повидло, которое обладает кислинкой и отлично сочетается со сладким песочным тестом. Абрикосовое вареньице также имеет приятную кислинку, а еще оно удивительно ароматное. Если ваше варенье чересчур жидкое, то добавьте ложку крахмала. Теперь надо достать второй шарик, натереть его на крупной терке. Ее надо держать на весу, над коржом в форме. Для этого можно использовать и мясорубку. 

Готовить пирог 25 минут в духовке (180 градусов). Когда он будет готов, подождать пять минут и нарезать его кусочками. Кушать его надо, когда он остынет. 

Новогодний пирог: 10 лучших рецептов

Отличные новогодние рецепты помогут вам приготовить вкусные угощения для ваших домочадцев и гостей, и сделать праздник незабываемым. Не забывайте про главное блюдо – мясное или рыбное с гарниром, приготовьте несколько видов салатов и много бутербродиков для большой компании.

Дата публикации: Втр, 08/19/2014 - 10:13

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
7 + 0 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство