окрошка

Окрошка классическая - вкусно и полезноОкрошка классическая – это достижение русской народной кухни, конечно, сегодня в традиционном варианте ее готовят, может быть в деревнях, а в городах и заведениях общественного питания ее рецептура неузнаваемо изменилась, к тому же, каждый повар мечтает добавить именно в свою окрошку неповторимую изюминку. Первый рецепт окрошки, записанный в кулинарную книгу, датируется концом 18 века, а готовили ее в русском селе еще в старину, готовили и ее кулинарную родственницу – ботвинью.

 

 

Дата публикации: Вск, 04/19/2015 - 00:50


Окрошка на кефире. Лучшие варианты приготовления с фотоХолодные супы для детей 2 лет обязательно должны присутствовать в рационе летом, ведь они способствуют нормальному пищеварению, а при этом помогают освежиться в летний зной, именно поэтому мамочка должна знать, как готовится окрошка на кефире. Именно окрошка является традиционным блюдом русской кухни, и ее готовили еще в 17-18 веке, с тех пор, конечно, классический рецепт претерпел изменений, а некоторые ингредиенты были заменены современными продуктами.

 

 

Дата публикации: Птн, 04/17/2015 - 01:33


Окрошка на квасе. Лучшие рецептыВ жаркую погоду охлажденные супы станут незаменимыми на обеденном столе, например, окрошка на квасе, которую любят готовить для всей семьи наши хозяйки. Традиционная окрошка готовится именно на квасе с овощами, можно добавлять мясо или рыбу. В старинном русском рецепте значилась нежирная свинина, домашняя птица или дичь. Из рыбы добавляют в окрошку линь или судак, треску. Надо использовать белый окрошечный квас, так как он более кислый. Иногда разводят овощную массу кефиром, минеральной водой, сывороткой.

 

Дата публикации: Птн, 04/04/2014 - 01:38

Готовим окрошку для детейОкрошка возглавляет список холодных супов для детей 2 лет и недаром, ведь этот летний суп весьма полезен. Но следует отметить весьма важный момент – если вы задумали приготовить окрошку для ребенка, то квас в нее добавлять не следует. Дело в том, что даже если у вас есть возможность использовать домашний квас высокого качества, то использование кваса может вызвать у дошкольников вздутие живота или даже диарею.

 

Дата публикации: Пнд, 08/26/2013 - 15:48

Поиск по сайту
Свидетельство