Отличные новогодние рецепты 2017 с фото

Новогодние рецепты 2017 с фото станут главными помощниками хозяйки, которая приложила столько усилий, чтобы удивить свою семью праздничным застольем с изысканными блюдами. Новогодние блюда могут быть разнообразными, в зависимости от ваших кулинарных предпочтений.

Мы предлагаем вам красную рыбу в качестве основного ингредиента, чтобы приготовить новогодние блюда 2017, рецепты с фото могут подсказать вам на самых сложных этапах приготовления. Почему мы отдали предпочтение именно красной рыбе: во-первых, этот выбор обусловлен тем, что на год Петуха не следует готовить куриные блюда, а свинина и телятина – мясо, сложное в приготовлении. Во-вторых, с лососем вам не придется, как говорят хозяйки, «возиться», в филе нет мелких костей, а готовить оно быстро. В-третьих, рыбные блюда особенно понравятся женщинам, ведь рыба – низкокалорийный продукт.

Отличные новогодние рецепты 2017 с фото
Новогодние блюда 2017: рецепты с фото


Даже самые простые новогодние блюда 2017 с красной рыбой станут королевским украшением праздничного стола. Вы можете подать и простые бутерброды со слабосоленой семгой или рулеты с лавашом, а можно приготовить изысканную закуску со сливочным сыром. Все ингредиенты укладываются в форму слоями, затем начинка застывает благодаря добавлению желатина. В разрезке такой рыбный рулет выглядит очень изысканно и аппетитно, а на новогоднем столе она станет прекрасным дополнением к бокалу шампанского или вина.

Для вкусного рулета нам понадобится 300 граммов красной рыбы слабого посола, 350 г сливочного сыра, 100 мл жирных сливок и столовая ложка желатина, в начинку можно добавить зелень укропа. На приготовление уйдет всего 20 минут, но вы должны приготовить рулет заранее, чтобы у начинки было не менее четырех часов, чтобы застыть в холодильнике.

Отличные новогодние рецепты 2017 с фото
В самом начале приготовления надо смешать сливки с желатином, чтобы он набух, оставить смесь приблизительно на 10 минут, периодически помешивая. Затем вскипятить воду в кастрюле, огонь выключить, а в горячую воду поставить емкость со сливками, помешивая для полного растворения желатиновой массы.

Пока желатин томиться в горячей воде, можно заняться приготовлением начинки: мелко порубить зелень укропа, а сливочный сыр размять вилкой. Остывшие сливки влить к сыру с зеленью, перемешать.

Отличные новогодние рецепты 2017 с фото
Слабосоленый лосось разрезать на тонкие ломтики. Для дальнейшего этапа приготовления рулета нам понадобится прямоугольная форма, возможно, размером 20х10х10 см. Форму надо застелить пищевой пленкой, оставляя с двух сторон свободные края – около 10 см. На дно выложить кусочки рыбки внахлест, чтобы не было промежутков. Затем выложить половину от объема сливочной начинки и сверху еще один слой слабосоленой семги. После – оставшуюся часть сливочной начинки. Последним слоем будет рыба, которой надо полностью покрыть начинку.

Перед тем, как поставить рулет на охлаждение, надо завернуть края пленки, закрывая верхний рыбный слой. В холодильнике рулет должен томиться не менее тех часов, чтобы начинка застыла. Подавая к столу рулет надо нарезать ломтиками толщиной 1,5 см. Такая закуска обязательно украсит новогоднее меню 2017, рецепты с фото помогут его приготовить.

Отличные новогодние рецепты 2017 с фото
Новогодние рецепты 2017 с фото


Какие еще рыбные закуски могут украсить наш новогодний стол 2017 года, рецепты с фото мы будем подбирать самые простые, чтобы на готовку вы не тратили лишнее время. Мы будем готовить «Морской» салат к Новому году, который поразит вас оригинальной подачей к столу.

Нам понадобится для приготовления две упаковки нарезанной семги, два вареных яйца, 100 г круглого риса, 100 г майонеза и 80 г сметаны, крабовые палочки в количестве одной упаковки, несколько столовых ложек красной икорки для украшения, сливочный сыр и чайная ложка желатина.

Яйца надо отварить, остудить в холодной воде, а затем очистить. Мы не будем использовать их целиком, поэтому следует отделить желтки от белков. В отдельную мисочку необходимо натереть белки, в отдельную - желтки в отдельные мисочки, используя мелкую терку. Следует натереть и крабовые палочки, но по желанию вы можете их мелко порубить. Рис промыть, после отварить до готовности, важно, чтобы он был рассыпчатый.

Отличные новогодние рецепты 2017 с фото
Желатин залить стаканом холодной воды, чтобы он набух, затем растворить его на водяной бане. Сыр смешать со сметаной, майонезом, добавить в смешать растворенный желатин.

Теперь все ингредиенты подготовлены, и можно начинать выкладывать ингредиенты в салатницу. Мы хотим, чтобы выглядели оригинально новогодние салаты 2017, с фото рецепты вас научат, как выложить ингредиенты правильно.

Для этого вам понадобится круглая глубокая салатница, стенки которой надо выстелить фольгой, затем уложить тонкие кусочки рыбки внахлест друг на друга, покрывая все донышко салатницы. Если края ломтиков будут выглядывать за края блюда, их надо аккуратно обрезать.

На рыбу выложить две ложки сливочного соуса, затем – тертые желтки и крабовые палочки. Вновь сливочный соус, после – тертые белки, далее – отварной рис.

Отличные новогодние рецепты 2017 с фото
Салат должен остыть и пропитаться перед тем, как вы подадите его гостям. Оставьте блюдо в холодильнике на 3-4 часа. Для подачи вам понадобится плоское блюдо, на которое надо уложить зеленые листья салата, а затем перевернуть салатницу. Благодаря фольге вы сможете аккуратно перенести салатик на блюдо, не повредив его, а потом фольгу можно снять. Сверху на центр надо выложить несколько ложек красной икры.

Если же вы хотите приготовить вкусное горячее мясное блюдо, то рецепты для вашего новогоднего стола вы можете найти тут.

Дата публикации: Вск, 11/13/2016 - 02:49

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
3 + 10 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство