Фрукты
Теперь ваш ребенок, по идее, должен есть все фрукты, а свежие и сухие фрукты —это прекрасная закуска. Разные фрукты содержат разные витамины, поэтому старайтесь разнообразить меню как можно больше.
Сухие фрукты тоже прекрасный источник питательных веществ и энергии. Прежде чем предлагать фрукты, удалите все косточки. И не давайте малышу целых виноградин, потому что он может ими подавиться.
Витамин С способствует усвоению железа, поэтому важно включить в диету ребенка такие богатые витамином С фрукты, как цитрусовые и ягоды. Утром хорошо кормить малыша кашей с разбавленным апельсиновым соком. Кроме того, апельсиновый сок удачно сочетается с морковкой, рыбой и печенью.
Для начала давайте ягоды и цитрусовые в очень небольших количествах, потому что они могут не перевариваться, а у некоторых детей на них бывает аллергическая реакция. Сочетайте их с другими фруктами, например с яблоком, бананом, грушей или персиком. Киви тоже иногда вызывает аллергию у малышей.
Овощи
Теперь ребенок может есть все овощи, но если определенный вкус, например шпината или брокколи, кажется ему слишком ярко выраженным, попробуйте смешать эти овощи с сырным соусом или с такими корнеплодами, как морковь или картофель.
Овощи хорошо сочетаются также с фруктами: попробуйте сделать тыкву с яблоком или шпинат с грушей. Из овощей, приготовленных на пару, выходят вкусные морковные палочки или маленькие кочанчики цветной капусты.
Замороженные овощи попадают в холодильник спустя несколько часов после сбора и, как правило, сохраняют ту же питательность, что и свежие. Их вполне можно использовать для детского питания; после приготовления блюда из них можно снова замораживать.
Отправить комментарий