Овощной суп для детей

При приготовлении детских овощных супов необходимо помнить, что все овощи должны быть цельными и свежими. Мыть и чистить их нужно непосредственно перед варкой. Не рекомендуется варить овощи более чем полчаса, поскольку длительная термическая обработка приводит к разрушению всех необходимых витаминов и минералов в питании ребенка. Овощной суп пюре, который готовится для самых маленьких, должен быть в меру густым.

В состав рецептов супов для детей могут входить самые разные овощи: морковь, капуста, кабачок, картофель, тыква и т.д. Каждый из них по-своему полезный. Например, можно приготовить следующие супы.

Рецепт овощного супа для детей.


овощной суп для детей Готовится этот супчик исключительно из молодых овощей. 100 г салата несколько раз промойте в чистой воде и откиньте на дуршлаг.

Мелко нарежьте 100 г моркови и вместе с салатом сложите в кастрюльку.

Добавьте к ним ложку сливочного масла, и оставьте овощи тушится в собственном соку. Столовую ложку просеянной муки разведите в 0,5 стакана молока.

Положите смесь в овощи и варите около получаса.

В конце добавьте немного сырого желтка, разведенного молоком. Этот супчик может стать первым овощным супом для малыша.

А вот еще один овощной суп рецепт.

Щи свежие постные 


70 г свежей капусты нарежьте кубиками, сложите в кастрюльку, залейте капусту водой и поставьте на медленный огонь.

Когда капуста прокипит, добавьте к ней нарезанный кубиками картофель (50 г), лук и помидоры. 15 г моркови нашинкуйте колечками и потушите на медленном огне, а затем положите  в суп.

Готовые щи можно заправить сметаной.

Дата публикации: Вск, 10/02/2011 - 12:38

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
2 + 0 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство