Пирог с мясом

Пирог с мясом является прекрасным дополнением в меню любой хозяйки, особенно любящей мамы. Мясо дает так необходимые для роста и развития ребенку белок и витамины. Чтобы пирог с мясом рецепт которого достаточно легок в приготовлении, был по-настоящему вкусен, необходимо соблюдать несколько простых правил.

Готовя пироги с мясом, всегда лучше использовать вырезку по возможности двух сортов мяса, свежую зелень, сыр, картофель, репчатый лук, тогда начинка будет нежной и сочной. Начинка из одной говядины может быть суховатой, а из свинины, наоборот, слишком жирной.

пироги с мясомЧтобы испечь слоеный пирог с мясом, понадобится: 0,5 кг готового слоеного теста, которое продается в любых супермаркетах, 100 грамм натертого на крупной терке сыра, 20 грамм сливочного масла для натирания противня, 300 грамм мясного фарша, 2 луковицы нарезанные полукольцами, мелок нарезанная свежая зелень, одно яйцо.

Тщательно раскатываем слой теста и оставляем его в теплом месте. Обжариваем на среднем огне фарш и репчатый лук. Еще раз раскатываем тесто, формируем конверт, внутрь которого помещаем обжаренный фарш, натертый сыр и зелень.

Выкладываем на противень пирог, обмазываем взбитым яйцом для образования красивой корочки и ставим на противне в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

По аналогичному рецепту готовится пирог с мясом и картошкой, единственное добавление – это 3 картофелины, нарезанные дольками, которые выкладываются под фаршем. Так картофель лучше пропитается мясным соком и лучше пропечется. Несколько отличается осетинский пирог с мясом, который готовится путем выпекания в духовке на сковороде, но и подобные рецепты из мяса вполне можно освоить.

Дата публикации: Чтв, 01/27/2011 - 14:16

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
1 + 12 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство