Рецепты соков на зиму. Самые полезные и вкусные

Рецепты соков на зиму позволят вам заготовить очень вкусные и полезные напитки, которыми будет лакомиться вся семья на протяжении холодного периода


Рецепты соков на зиму. Самые полезные и вкусные
Березовый сок - рецепт на зиму

Для того чтобы сделать полезную заготовку, вам необходимо заготовить или приобрести непосредственно березовый сок - 3 л. Также не обойтись без следующих ингредиентов:
Сахарный песок - столовая ложка
Апельсин - 3-4 кружочка
Лимонная кислота - четверть чайной ложечки

Залейте в глубокую кастрюлю березовый сочок (предварительно его нужно будет пропустить через металлическое сито), доведите содержимое до 90 градусов. Конечно же, так точно на глаз температуру у вас не получится определить, вот почему следует задействовать пищевой термометр.

Промойте и обсушите фрукт, срежьте с него кожицу (ее можно будет использовать для приготовления цукатов, в данном рецепте она не пригодится). Нарежьте кружочками очищенный плод. Необходимое количество апельсина уложите в кастрюлю и вскипятите содержимое, после закипания вбросьте оставшиеся компоненты и сразу же выключите огонь. Жидкость с апельсиновыми кружочками перелейте в заранее простерилизованную банку и закатайте. В качестве цитруса в этом рецепте вы можете использовать лайм, грейпфрут или лимон.

Обратите внимание на то, что для подобной заготовки можно брать только стеклянную тару, ведь пластик для этой цели абсолютно не подойдет.

Заготовьте и тыкву на зиму.

Рецепты соков на зиму. Самые полезные и вкусные
Сок томатный на зиму - рецепт с базиликом

Томатный сок невероятно полезен, а если вы приготовите его по всем правилам, то полезные свойства свежих помидорчиков сохранятся в нем на протяжении пары лет.

Для приготовления ароматного напитка подготовьте:
Красные помидоры (немного перезревшие) - 4-5 кг
Базилик (свежий или сушеный) - по вкусу
Сахар-песок - 1 чайная ложка
Соль - 1 столовая ложка

Овощи вымойте и, убрав плодоножки, разрежьте их на дольки. Прогоните подготовленные томаты через соковыжималку (можно использовать для этих же целей мясорубку и сито).

Перелейте томатную жидкость в эмалированную емкость и кипятите на протяжении 20 минуток. За это время вы без труда успеете простерилизовать стеклянные сосуды и прокипятить крышки. К сочку добавьте все остальные компоненты, разлейте по стерильным горячим баночкам и, не мешкая, закатайте. Затем на протяжении суток заготовки должны находиться в перевернутом состоянии закутанными в одеяло.

Зеленый салат, на зиму заготовленный, полюбит вся ваша семья.

Рецепты соков на зиму. Самые полезные и вкусные
Яблочный вариант

Яблочный напиток обладает приятным бодрящим вкусом, для его приготовления возьмите:

Яблоки осенних сортов
Сахар-песок - 1 большая ложка на 0,5 л жидкости

Отсортируйте сырье - оно непременно должно быть неперезревшим и сочным, затем вымойте, удалите семена, нарежьте дольками и прогоните через соковыжималку. Перелейте в эмалированную кастрюлю и всыпьте нужное количество сахарка. Доведите практически до закипания при постоянном помешивании, а потом сразу же снимите с плиты, ведь содержимое не должно закипеть. Затем, разлив напиток по подготовленным баночкам, переверните их и укутайте одеялом на сутки.

Тут вы найдете лучшие рецепты по заготовке баклажанов.

Дата публикации: Чтв, 04/06/2017 - 08:32

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
2 + 17 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство