Суп из кабачков. Лучшие рецепты для деток

Вы согласитесь, что суп из кабачков редко присутствует в нашем меню. К сожалению, кабачок не входит в список овощей, которые традиционно используют наши кулинары при приготовлении первых блюд. А зря, ведь этот овощ обладает прекрасным вкусом, а суп получается сытный и легкий.

Можно приготовить молочный суп из кабачков, рецепт которого включает литр молока, 700 мл воды, полкило картофеля, 300 граммов кабачков, 20 граммов сливочного масла. Сначала надо очистить картофель, нарезать его дольками и варить в кипящем молоке 10 минут. Затем добавить кабачки, порезанные дольками. Варить до готовности на слабом огне. Когда суп будет готов положить кусочек маслица. 

Суп из кабачков. Лучшие рецепты для деток

Понравится деткам и суп с беконом. Для этого понадобится шесть ломтиков бекона, луковицу, два средних кабачка, три картофелины, литр бульон, 75 грамм голубого сыра, половину стакана сливок, петрушка, по вкусу соль и черный перец, оливковое масло. 

Бекон в котелке надо обжарить на оливковом масле несколько минут, затем вынуть бекон и обжарить в масле лук, кубики картофеля и кабачков. На среднем огне готовить до готовности овощей, после добавить сыр и сливки. Когда закипит, надо добавить бекон и ломтики свежего кабачка. Добавить черный перец. Варить до готовности.

Суп-пюре из кабачков станет любимым первым блюдом для вашего ребенка, его можно давать даже годовасику, например, по рецепту указанному здесь. Мы же предлагаем вам рецепт для детей школьного возраста. Вам понадобится 300 грамм молодых кабачков, лук-шалот, зубчик чеснока, ложка масла растительного, перец белый, соль, 250 мл сухого белого вина, 125 мл куриного бульона, две столовых ложки тыквенных семечек, две ложки взбитых сливок.

Суп из кабачков. Лучшие рецепты для деток

Кабачки для ребенка вымыть, нарезать кружками. Луковицу-шалот очистить, мелко порубить, чеснок также мелко порезать. В кастрюльке разогреть масло, обжарить лук, чеснок, затем добавить кабачки, посолить и поперчить. Влить бульон и вино, закрыть крышкой и варить 15 минут. 

Тыквенные семечки обжарить на сковороде без масла. Когда суп будет готов, его взбить блендером до однородной массы. Посолить по вкусу. Вмешать в однородную массу сливки. При подаче на стол посыпать семечками. 

Овощной суп можно приготовить из кабачков и огурцов, с луком-пореем, 200 мл сливок, 250 мл куриного бульона, 50 грамм масла сливочного, соль, перец. В кастрюльке разогреть масло, обжарить нарезанный кольцами лук-порей, добавить ломтики кабачков, убавить тушить овощи минут восемь, добавить бульон и довести до кипения, еще проварить 12 минут. 

Когда немного остынет, перемолоть блендером в пюре. Очистить огурец, нарезать кубиками, добавить к пюре, взбить блендером, добавить сливки. Посолить и поперчить. При подаче на стол украсить веточками укропа. 

Простые блюда из кабачков для детишек не вызовут у вас трудностей в приготовлении, ведь этот нежный овощ можно не только добавлять в супы, но и жарить, тушить, запекать. 

Суп из кабачков. Лучшие рецепты для деток

Диетический суп можно приготовить для молодых мам, которые стараются скинуть лишний вес. Суп готовится из кабачков, моркови, корня сельдерея, помидора, репчатого лука, грибов. При подаче на стол добавить ложечку сметаны. 

Дата публикации: Срд, 05/14/2014 - 01:18

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
1 + 0 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство