Тертый пирог с вареньем: лучшие рецепты с пошаговыми фото

Самое вкусное угощенье – это тертый пирог с вареньем, рецепт его достаточно прост, поэтому каждая хозяйка может приготовить для своих деток такое лакомство. Начинку можно взять любую, главное, чтобы она было однородной консистенции (джем или повидло) и без косточек. Тесто можно замесить из известных и доступных ингредиентов: мука, сахар, яйца, маргарин, но чтобы потереть его надо заморозить кусочек. 

Тертый пирог с вареньем: лучшие рецепты с пошаговыми фото

Тертый пирог с вареньем: рецепт

 

Если вам интересно, как приготовить тертый пирог с вареньем, рецепт можно взять с любым фруктовым повидлом, которого понадобится половина стакана. Также для приготовления понадобится 2,5 стакана муки, пачка маргарина (200 г), одно яйцо, половина стакана сахарного песка, половинка ложечки соды, ложка лимонного сока, две ложки майонеза. 

Сначала надо размешать соду с мукой, на терке натереть маргарин и добавить его к смеси, затем растереть руками в крошку. В отдельной миске взбить сахар с яйцом, добавить майонез, сок лимона, тщательно перемешать. 

Вылить яичную смесь к мучной массе, начинать вымешивать эластичную массу. Готовый комок разделить на два практически одинаковых кусочка, один из которых (меньший) надо положить в морозилку, где он будет замораживаться десять минут.

Больший кусок надо раскатать тонко, около 4 мм, выложить на противень, который предварительно надо выстелить пекарской бумагой и смазать маргарином. Коржик смазать повидлом.

Тертый пирог с вареньем: лучшие рецепты с пошаговыми фото

Теперь надо из морозилки достать второй кусок и натереть замерзший комок на крупной терке, распределить его равномерно по всей поверхности. 

Готовить его надо до румяности (около 20 минут) при температуре 200 градусов. Затем вынуть из духовки и нарезать произвольно. Именно майонез делает тесто очень рассыпчатым и нежным. 

Вот еще один интересный тертый пирог с вареньем, рецепт на этот раз предполагает добавление смородинового джема. Его кисло-сладкий вкус идеально сочетается с рассыпчатым тестом, хотя можно использовать и свежие ягоды, их надо взять полтора стакана. Также понадобятся для коржей два стакана муки, стакан картофельного крахмала, такое же количество сахара, пачка твердого растительного жира и одно куриное яйцо, полторы ложечки соды, гашеной уксусом столовым. 

Перемешать в большой миске муку, крахмал и сахарный песок, добавить чуточку соли. Отдельно растопить маргарин, дать ему остыть и добавить яйцо, тщательно перемешать, отправить в массу гашеную соду и вновь перемешать. 

Теперь эту маргариновую смесь смешать с мучной массой, замесить тесто, сначала ложкой, затем руками. Масса должна получиться мягкой и расплывающейся, ее, как всегда, надо разделить на две половинки, возможно, одна будет немного меньшего объема. 

Тертый пирог с вареньем: лучшие рецепты с пошаговыми фото

Оставить кусок в морозилке на полтора часа, а можно оставить оба куска в морозилке на несколько дней, а потом, когда будет свободное время, испечь тертый пирог с смородиновым вареньем.

В это время включить духовку, чтобы она разогрелась. Противень смазать подсолнечным маслом или маргарином, присыпать тонким слоем манной крупы. Один колобок можно раскатать и выложить на противень, а можно его также заморозить и натереть на противень, распределив равномерно по поверхности. Сверху разложить ягоды и посыпать сахарным песком. Далее следует верхний слой – примерзший комок надо натереть на крупной терке. 

Готовить в духовке на среднем огне около 50 минут. Готовый пирог с вареньем для малышей нарезать на кусочки, а вот, если стараетесь снять его с противня целиком, делайте это осторожнее, так как он хрупкий и может поломаться. 

Чтобы испечь вкусный тертый пирог с вареньем, надо взять 400 г муки, по 100 г сахарного песка для начинки и для теста, ложечку коньяка, 140 г маргарина или сливочного масла, три яйца, упаковку печенья «К чаю» или «Топленое молоко», 50 г сметаны, пакетик ванильного сахара, три ложки повидла.

Для теста надо смешать три желтка с сахаром и сливочным маслом (или маргарином), влить ложечку коньяка. В блендере взбить пачку печенья и добавить крошки в тесто, всыпать 400 г муки и 50 мл сметаны. Вымешивать до получения однородной массы крепкой консистенции, затем разделить две части. 

Тертый пирог с вареньем: лучшие рецепты с пошаговыми фото

Противень смазать маслом или выстелить пергаментной бумагой, натереть одну часть на крупной терке, распределить так, чтобы крошки равномерно покрыли все дно противня. 

Надо приготовить и начинку, здесь не обойдешься простым повидлом из банки. Тертый песочный пирог с вареньем требует такой начинки: 100 г сахарного песка и три яичных белка, взбить миксером в крепкую пену, затем влить джем и аккуратно перемешать. 

Ложкой выложить начинку на тестовый пласт, распределить ее, а сверху покрыть тестом, которое надо потереть на крупной терке. Выпекать при средней температуре, готовый тертый пирог с вареньем присыпать ванильным сахаром. 

Тертый пирог с вареньем: лучшие рецепты с пошаговыми фото

Вкусный тертый пирог с вареньем

 

Приготовить тертый пирог с вареньем, фото рецепт вам поможет, и если вы уже знаете, как готовить его в духовке, вам понравится и вариант для мультиварки. С ее помощью можно приготовить и пышный праздничный торт на скорую руку, и простой пирожок с любым фруктовым джемом. 

Единственно отличие этого теста будет состоять в том, что мы добавим еще разрыхлителя, поэтому выпечка будет еще более пышной. На дно чаши мультиварки надо выстелить пекарскую бумагу, чтобы он точно не пригорел. Больший кусок надо раскатать в пласт, толщиной в один сантиметр, затем джем, затем тертое тесто. Выставляем программу «Выпечка» на время 1 час. Готовую выпечку можно украсить сахарной пудрой. 

Тертый пирог с вареньем: лучшие рецепты с пошаговыми фото

Здесь вы также можете найти несколько очень вкусных рецептов, как приготовить тертый пирог с вареньем, видео же всегда вам подскажет, как не допустить основных ошибок.

Дата публикации: Срд, 12/03/2014 - 01:46

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
2 + 0 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство