Тыква для детей

Тыква богата такими питательными и полезными элементами, как натрий, фосфор, калий и железо. В ее мякоти в большом количестве содержится провитамин А, а вы тыквенных семечках – жиры, эфирные масла и белки.

Блюда из тыквы для детей прописывают малышам, страдающим запорами, а также другими желудочно-кишечными заболеваниями. Нормализации кишечника и желудка способствует низкое содержание клетчатки и органических кислот. Сок из тыквы дают на ночь беспокойным детишкам.

Как приготовить тыкву для ребенка?

Для сохранения всех «полезностей» очень важно подобрать для тыквы правильный способ термической обработки. Во-первых, тыква не переносит слишком длительной варки. И особенно в тыква для детейемкости с открытой крышкой. Нежелательно жарить тыкву во фритюре. Поскольку при нагревании жира образуются вещества, которые негативно сказываются на свойствах тыквы.

Для приготовления годовалым малышам пюре из тыквы или тыквенный суп-пюре, ломтики тыквы отваривают на пару. При этом температуру лучше выбирать от 60 до 70˚С. Такие условия позволят сохранить микроэлементы и витамины, которые есть в тыкве.

Деткам постарше подойдут вот такие рецепты из тыквы для детей.

Тыквенные оладьи.

200 г тыквы промойте, очистите и измельчите на терке. Добавьте к ней 30 г муки, куриное яйцо и 5 г сахара и перемешайте. Вскипятите 20 г молока и влейте его последним. Обжарьте оладьи из тыквы на сковороде. На стол подавайте со сметаной.

Запеканка из тыквы.

200 г измельченной тыквы смешайте с куриным яйцом, 100 г молока, 5 сахара, 50 г муки и 1 г соли. Тщательно перемешайте. Выложите на противень и поставьте запекать блюдо в духовой шкаф.

Дата публикации: Срд, 09/28/2011 - 20:14

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
8 + 0 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство