Банановый мусс
Для того чтобы приготовить банановый мусс нужно взять
120 г бананов
7 г желатина
1,5 ст. ложки сахара
1 ч. ложка сока лимона
Приготовление.
Мякоть бананов нужно растереть с 10 г сахара до получения однородной массы.
Из оставшегося сахара нужно сварить сахарный сироп и довести до кипения.
Затем в него положить желатин, который нужно предварительно замочить на полчаса.
Перемешать и опять довести до кипения.
Добавить сок лимона, перемешать и охладить до 40-50 градусов.
Банановую массу перемешать с полученной смесью.
Хорошо перемешать и взбить. Переложить в вазочку и поставить в холодильник для охлаждения.
Отправить комментарий