Блюда из кабачков

Многие из нас недооценивают пользу кабачка, в том числе в детском питании, оказывается, он является одним из самых полезных овощей, обогащенных половиной таблицы Менделеева. В нем в идеальном соотношении для человеческого организма содержаться такие полезные вещества, как: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, медь, железо, набор органических кислот, витамины С, В1, В2. Его употребление положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, желчный пузырь, двенадцатиперстную кишку, также он показан при сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении, гипертонии, малокровии и так далее. Благодаря всем своим полезным свойствам, он замечательно подходит для питания детей до двух лет.

Из кабачков и их ближайших родственников цукини готовят много разнообразных блюд: фаршированные кабачки, икра, кабачки по-гречески, жареные с чесноком и майонезом, запеченные и так далее.

Блюда из кабачков  рецепты, рекомендованные в детском питании

Кабачки, фаршированные овощами – это блюдо можно давать малышам, начиная с 1,5 лет:
Кабачок – 1 кг;
Капуста белокочанная – 150 гр.;
Морковь – 50 гр.;
Помидор – 2 шт.;
Зеленый горошек – 2 ст. л;
Сыр – 200 гр;
Зелень.

Приготовление фарша:
Капусту нашинковать, морковь потереть на крупной терке, зеленый горошек отварить в подсоленной воде на протяжении 5-7 минут, помидоры нарезать небольшими кубиками, зелень мелко нарубить – все смешать, немного присолить.

У кабачков, разрезанных вдоль, удалить середину, затем наполнить овощным фаршем, сверху присыпать тертым сыром – выпекать в духовке, также можно приготовить пароварке на протяжении 20-25 минут.

Для деток этого возраста также можно приготовить овощное рагу с кабачками.

Пюре из кабачков (можно давать с 6 месячного возраста):

Кабачок – 0,5 шт.

Приготовление:

Кабачок помыть, порезать и отварить, либо приготовить на пару, мягкий кабачок протереть через сито.

Если вы хотите подать блюда с этим замечательным овощем на праздничный стол, но не знаете, как их красиво оформить, то посмотрите «блюда из кабачков фото» и обязательно найдете какие-нибудь интересные идеи.

Дата публикации: Срд, 11/02/2011 - 16:27

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
1 + 2 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство