При всем своем своеобразии, питание ребенка 1 год уже может включать в себя вкусные рецепты для детей. В это время у малыша присутствует определенное количество зубов, при помощи которых пища должна измельчаться и это влияет на ее качественный состав, поэтому вкусные рецепты для детей в этом возрасте уже вполне реальны.
К году долой все жидкие мясные и овощные пюре, равно как и аналогичные супы и вторые блюда от известных производителей детского питания. Они могут выручать маму, когда у той нет возможности приготовить вкусное и свежее блюдо, но никак не оставаться основным питанием, как после начала прикорма.
Для тех, кого волнует вопрос того, что приготовить ребенку 1 год, можно попробовать куриные кнели или суфле. Берем филе или мякоть грудки, неоднократно прокручиваем его через мясорубку, туда же по желанию можно добавить любые овощи, на которые у ребенка нет аллергии.
Как это ни странно, но небольшая морковка или кусочек капусты на 200 грамм курицы влияния на вкус не оказывают, однако пользы продукту добавляют. Получившийся фарш смешивается с чайной ложкой сливочного масла и каплей молока, чтобы курица была более сочной.
Затем смесь выкладывается в силиконовую форму и запекается в духовке до готовности при умеренных температурах. Обычно для приготовления небольших порций достаточно 20 минут.
Такое куриное суфле хорошо подавать с гарниром в виде салата из измельченных огурцов, помидоров и зелени с заправкой на оливковом масле. Очевидно, что овощи должны быть грунтовыми, лучше всего со своего участка или из местной теплицы, а не прибывшие из далеких теплых стран зимой.
Отправить комментарий