Детские рецепты на новый год 2015. Что приготовить ребенку на Новый год?

Детские рецепты на Новый год 2015 нужны родителям, чтобы правильно организовать праздничный стол для своих детей, ведь дети смотрят, как пируют родители и хотят попробовать многие блюда из тех, которые никак не подходят в качестве здорового питания для маленьких деток. Если раньше на праздничном столе присутствовали, в основном, такие салаты, как «Оливье», «Мимоза», «Сельдь под шубой», «Винегрет», то сейчас мамочки заимствуют рецепты со всего мира, и необходимо понимать, какие из них можно дать ребенку на пробу. 

Конечно же, детские блюда на Новый год 2015 должны быть не только полезными, но и вкусными, и обязательно празднично украшенными. Чаще всего для детей, особенно, если к вам на праздник заглянули еще и гости с малышами, организовывается отдельный стол, чтобы они не мешали родителям и играли со своими сверстниками. 

Детские рецепты на Новый год 2015 

 

Прежде чем раскрывать вам ингредиенты, из которых готовятся детские салаты на Новый год 2015, надо отметить несколько важных моментов, касательно правильного питания детей. 

1. Важно использовать при приготовлении салатов для детей качественные продукты: только свежие овощи и фрукты, нежирное отборное мясо, молочные продукты, другие остальные ингредиенты надо выбирать с особой тщательностью. Во время приготовления блюд надо помнить о чистоте и гигиене, поэтому все продукты надо тщательно вымывать. Несвежая рыба и мясо, подгнившее яблоко не просто портят вкус детского блюда, а могут привести к отравлению.

2. Блюда для детей надо готовить перед едой, то есть занимайтесь детскими салатами в последнюю очередь, когда уже основной стол будет накрыт. 

3. Очищенные овощи перед приготовлением салатов для детей желательно замочить в воде на 10-15 минут, таким образом, из продуктов уходит часть вредных нитратов и пестицидов. 

4. Для приготовления детских салатов нельзя использовать позеленевший и проросший картофель, в нем находятся ядовитые вещества. Такой картофель можно выбросить без сожаления.

5. Рацион питания ребенка должен содержать достаточно продуктов, которые богаты клетчаткой, потому что она стимулирует работу кишечника. Салаты необходимо давать перед первым и горячим блюдами, ведь они повышают аппетит. 

6. Из свежих овощей можно делать салатики для детей уже с одного года, в этом возрасте малыш попробует лишь одну столовую ложку. Салаты для детей 1 года готовятся из протертых овощей на терочке. Но затем и степень измельчения будет меняться, и порция увеличиваться. Так, для детей полутора лет овощи трут на крупную терку, а для трехлеток уже режут меленькими кубиками. В овощах  много витаминов, различных минеральных солей. 

7. Детские фруктовые салаты – это прекрасный десерт для ребенка, к тому же, это источник и минеральных солей, и витаминов, и пектинов, и органических кислот, и легкоусвояемых сахаров. Деткам постарше можно делать самые разнообразные салаты, сочетать экзотические фрукты с местными ягодами, но стоит быть аккуратными, и не добавлять те плоды, которые могут вызвать аллергию. Кстати, именно поэтому необходимо поинтересоваться у ваших друзей, на какие продукты есть аллергия у их деток, и исключить этот ингредиент, когда вы выбираете вкусные детские рецепты на Новый год 2015. а вот в питании маленьких деток желательно, чтобы присутствовали только те фрукты, которые произрастают в их местности. 

8. Если говорить про необычные детские рецепты на Новый год 2015, то огромную роль тут играют заправки, ведь готовятся салаты для детей без майонеза, но можно использовать оливковое и подсолнечное масло, кефир или сметану, йогурт или домашний майонез. Можно приготовить специальную заправку с добавлением лимонного сока и меда, для пикантности добавить немного горчицы, данный ингредиент вовсе не сделает блюдо острым, но даст «изюминку» блюду. Обязательно добавляйте в детские блюда, орехи и кусочки сухофруктов, сур и отруби. 

И не забывайте про украшение праздничных блюд для ребенка, чтобы на столе они выглядели как настоящее произведение искусства. 

Необычные детские рецепты на Новый год 2015

 

Раз уж мы заговорили про домашний майонез, который можно использовать в качестве заправки к салатам, то стоит остановиться на его рецепте подробнее. Праздничное детское меню часто содержит блюда, для приготовления которых используется майонез. Данная заправка допустима в питании детей после двух лет, но это может быть только соус домашнего приготовления, так как магазинный лучше исключить даже из питания взрослых, если вы беспокоитесь о своем здоровье. 

Большинство рецептов приготовления домашнего майонеза основываются на использовании сырых яиц – куриных или перепелиных, однако, мамочки бояться его использовать, поскольку информированы о том, что сырые яйца могут стать причиной заражения сальмонеллезом. Майонез можно добавлять не только в салаты к Новому году 2015 для деток и в соусы, но даже в рецепты детской выпечки. Вкус у продукта получается нежный, приятный, отличий от классического майонеза вы не найдете. Домашний майонез хранится в холодильнике около семи дней, но не больше, поэтому готовьте небольшими количествами, ведь лучше, чтобы ребенок получал свежий соус. 

Также майонез для детей готовится без горчицы и уксуса, но вот если вы готовите соус для взрослых, то не забудьте про эти ингредиенты. Вместо уксуса надо добавить лимонный сок. Возьмите 50 мл домашнего молока, 100 мл масла оливкового или подсолнечного, чайную ложку лимонного сока, немного соли и укроп по вкусу (зелень добавляется в майонез, только если салатик с такой заправкой предназначается для деток после трех лет). 

Можно использовать домашнее или пастерезированное молоко, которое предварительно надо закипятить и охладить, чтобы оно было комнатной температуры. Молоко и масло надо влить в емкость, где вы будете взбивать ингредиенты. Можно взять смесь оливкового и подсолнечного масла, или вовсе заменить на подсолнечное, вкус получается разный, поэтому можно попробовать несколько вариантов и тогда вы для себя решите, какой нравится вашему ребенку больше. Поставьте емкость в холодильник, чтобы ингредиенты охладились, можно оставить на минут двадцать или на час. Если не охладить ингредиенты, то у вас может не получиться взбитая пышная масса. 

Взбиваются ингредиенты блендером, в конце добавляется лимонный сок и укроп. После чего можно соус подавать к столу. 

Детские рецепты на Новый год 2015 с фото

 

Во время праздничной вечеринки, особенно, если у вас дома соберется шумная компания, деткам будет сложно кушать горячие блюда, ведь они постоянно будут отвлекаться: им то же хочется и в конкурсах поучаствовать, и потанцевать с родителями. Поэтому на праздничный стол для деток и взрослых лучше приготовить разнообразные вкусные закуски. Например, фигурные канапе, как на взрослых фуршетах, которые детки разметут в два счета. 

Канапе можно готовить из такого набора: ломтик куриного филе, кружочек огурца свежего, кубик сыра и виноградинка. Вкусными будут и канапе из ветчины, помидорки-черри, маслинки, кубика свежего яблока, кусочка ананаса и виноградинки. Но последний рецепт больше подходит для детей-школьников. 

Даже обычные бутерброды можно украсить с фантазией, например, можно рисовать на крекерах плавленым сыром, только для этого вам потребуется кондитерский шприц. 

Можно приготовить вкусных снеговиков, да и детки помогут вам в процессе приготовления, ведь заниматься творчеством в юном возрасте им нравится особенно, особенно, если можно сделать нечто необычное из продуктов питания. На круглый крекер надо выложить три горки сырной массы: большую – среднюю – маленькую, так у вас сформируется снеговичок, затем осталось сделать ему носик из морковки и глазки из изюминок. 

Возьмите ломтик батона, смажьте его маслом сливочным, сверху положите ветчину. Огурец надо очистить и нарезать соломкой, которую затем уложить на каждый бутерброд в виде елочки. Сметану или майонез можно использовать, если вы хотите сделать на елочке снежок, а из зеленого лука можно выполнить ствол вашего дерева. 

В центре детского стола удобно расположился Дед Мороз, который будет веселить деток, ведь сделать его можно из красного яблока и грецкого ореха, а бороду из нашинкованной белокочанной капусты. Красная шапка для Деда Мороза может быть сделана из болгарского перца. 

Детские блюда на Новый год 2015

 

Особой популярностью пользуются детские рецепты на Новый год 2015 из овощей, но если маленькому ребенку еще нельзя кушать грибочки, то это вовсе не значит, что на праздничном столе они не могут присутствовать, особенно, если сделать их из яиц и помидор. Красивенькие мухоморчики станут украшением детского стола. Для их приготовления необходимо сварить вкрутую яйца, затем очистить их и разрезать пополам. Мелкие помидорки надо вымыть и разрезать также пополам, так у вас и получится, что яйца станут ножками гриба, а помидорки – шляпками, а с помощью сметаны можно на шляпках сделать белые пятнышки. 

Конечно же, всем понравятся детские рецепты на Новый год 2015 с фото, если вы добавите в них свою изюминку, например, салат можно сделать хрустящим, если добавить в него сухарики. Возьмите 200 грамм куриного филе, отварите его и нарежьте небольшими кубиками. Пекинскую капусту надо мелко нашинковать, в салат надо добавить полтора стакана. Также кубиками вы должны порезать половинку болгарского перца. Все эти ингредиенты надо перемешать, затем добавить в салат две столовые ложки кукурузы консервированной, упаковку шариков Моцареллы, две пачки белых сухариков. Все тщательно перемешиваем и поливаем соком из трех долек мандарина, также добавляем пару ложечек семян кунжута, если ваши детки любят их вкус. Заправляется салат майонезом домашнего приготовления. 

Детские салаты на Новый год 2015

 

Салат с перепелиными яйцами – прекрасное блюдо для ребенка, кроме того, вареные яйца можно нафаршировать грибами и сыром, или украсить зеленью и красной икрой. А еще можно сделать фаршированный свежий перец. Начинкой будут выступать измельченные овощи, которые смешиваются с нежирным обжаренным фаршем. Затем все ингредиенты смешиваются, перец фаршируется и ставится в духовку на 10 минут для запекания, а сверху положите еще и ломтик сыра, чтобы он расплавился. 

Здесь вы можете найти множество необычных рецептов, которые могут пригодиться молодой хозяйке для формирования праздничного меню для детей и взрослых. С таким кулинарным арсеналом, не сомневайтесь, что все ваши гости останутся сытыми и довольными, только обязательно приготовьте и подвижные конкурсы или танцы. 

Дата публикации: Пнд, 02/03/2014 - 12:43

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
2 + 2 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство