Суп с фрикадельками, впрочем, как и грибной суп-пюре любят обе мои доченьки. Получается он легким, практически диетическим, что, несомненно, очень положительно влияет на процесс пищеварения у детей, как младшего, так и старшего возраста.
Этот суп еще можно назвать картофельным супом с фрикадельками, поскольку он «не утяжелен» крупами и макаронами.
Перечень продуктов (расчет на кастрюлю 4,5 литра):
• Фарш куриный – 800 г;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Картофель – 600г;
• Морковь – 1 шт.;
• Соль;
• Небольшое количество рафинированного растительного масла – для поджарки.