Свиная печень с овощами, тушеная в молоке – вкусное второе блюдо. А если готовить его еще и в мультиварке, тогда блюдо становится еще простым и легким в приготовлении. Приготовить это блюдо вы сможете примерно за полтора-два часа. Рассмотрим список нужных вам ингредиентов и сам рецепт.
Печень с овощами, тушеная в молоке - ингредиенты
подсолнечное масло (качественное) – 30 мл,
лук (свежий, репчатый) – 1 шт.,
морковь (свежая) – 1 шт.,
печень (свиная) – 700-800 грамм,
душистый перец – ½ ч. ложки,
кориандр (молотый) – ½ ч. ложки,
соль (поваренная) – по вкусу,
молоко (любой % жирности) – 0,5 литра,
укроп (свежий, вымытый) – 6-7 веточек,
зеленый лук (свежий, тонкий) – 6-7 веточек,
листья салата (свежие, небольшого размера) – 5-6 шт. для подачи к столу.
Печень с овощами, тушеная в молоке - рецепт приготовления
Репчатый лук вы должны очистить и хорошо помыть, а потом нарезать полукольцами. Или мелкими кубиками, как для приготовления овощного рагу с кабачками.
Включайте мультиварку Saturn на режим «Выпечка» и заливайте растительное масло. Затем сразу же можете выкладывать нарезанный лук. Тушите три минуты.
В это время очищайте морковь от кожуры и помойте ее. Нарежьте ломтиками.
Выкладывайте морковь в чашу мультиварки и перемешивайте. Поджаривайте еще пять минут.
В это время займитесь печенью. Помойте ее и нарежьте кусочками.
Выкладывайте печень в чашу мультиварки. Обжаривайте в течение пяти минут и заливайте молоко. Теперь выключайте режим «Выпечка» и включайте режим «Тушение». Сразу же можете посолить по вашему вкусу.
Укроп помойте и мелко порубите.
Зеленый лук тоже нужно помыть и порезать мелко.
Выкладывайте укроп и зеленый лук в чашу мультиварки, перемешайте содержимое.
Тушите печень в молоке, пока соус не станет густоватым. Примерно за пять минут до выключения мультиварки нужно добавить молотый кориандр и перец. Хорошо перемешивайте и через несколько минут выключите мультиварку.
Блюдо готово. Печень можно подавать с любым гарниром по вашему усмотрению. Либо это крупа, либо картофель, неважно, все равно будет очень вкусно. Также подайте зелень и любой хлеб. Вместо гарнира можно предложить свежий салат из любых овощей по вашему вкусу.
Также воспользовавшись нашими многочисленными рецептами, вы можете приготовить суп с фрикадельками.
Отправить комментарий