Перловая каша

Редко встречается человек, который может назвать перловую кашу своим любимым блюдом. Перловку не любят взрослые, что уж говорить о детях. Цвет самой крупы скучно серый, да и на вкус перловая каша на воде не самая интересная.

В действительности перловая крупа – очень полезный продукт. Она представляет собой цельные ячменные зерна, прошедшие специальную обработку и шлифовку. В ней присутствует клетчатка, как и в остальных злаковых, множество микроэлементов, витаминов и аминокислот. Также в ней есть особые антибактериальные вещества. Поэтому перловая каша польза которой неоспорима, обязательно должна хотя бы иногда присутствовать в рационе. Пожалуй, единственным ее недостатком можно отметить тот факт, что она достаточно тяжело переваривается, поэтому в питание ребенка 1 год ее не включают.

Варится каша перловая рецепт которой очень прост, на протяжении часа в воде в соотношении одной части зерен к трем – воды. В таком варианте перловка подходит в качестве гарнира к любым мясным блюдам.

перловая кашкаЕсли в чистом виде блюдо не нравится, то его можно дополнить любыми тушеными овощами, например, морковью с луком. Тогда польза от нее будет еще больше, а вкус – лучше. С помощью перловки можно разнообразить привычные гарниры из риса, макарон и картофеля, организовав правильное питание ребенка.

Питание ребенка 2 лет можно дополнить сладкой перловой кашей на молоке. Сперва крупа варится 30 минут в воде, а затем уже добавляется молоко и доводится до готовности. Сахар кладется по вкусу, а уже в готовую кашу добавляется сливочное масло. Основной секрет в приготовлении блюд из перловой крупы заключается в том, что перед варкой ее нужно замочить в воде на три-четыре часа, в идеале – на ночь. Тогда она варится быстро и получается мягкой.

Дата публикации: Пнд, 01/31/2011 - 12:58

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
1 + 9 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство