Пюре из капусты

В питании деток до года капуста и овощные пюре для грудничков из нее занимает особое место. Кроме того, что из нее получаются очень вкусные блюда, так они еще и чрезвычайно полезные. Дело в том, что она практически никогда не вызывает аллергии, богата многими витаминами и минеральными веществами, необходимыми для хорошего роста и развития малыша.


Цветная капуста идеальный диетический продукт для детского питания. Этот овощ намного ценнее белокочанной капусты по содержанию белка, аскорбиновой кислоты, а также витаминов, минералов и микроэлементов. К тому же он легко усваивается организмом малышей до года жизни, поэтому его именно с этого возраста диетологи рекомендуют вводить в рацион крохи, как и брокколи. Знакомство ребенка с цветной капустой может начаться с пюре или супа-пюре из данного овоща. Начинать рекомендуется с 0,5-1 чайной ложки, ежедневно увеличивая объем на 0,5 чайной ложки. Если кроха начнет морщиться и выплевывать пюре из капусты не переживайте, так как это всего лишь реакция на новый продукт.


Рецепт пюре из цветной капусты:
Капусту помыть, разобрать на соцветия, отрезав жесткие «ножки», отварить в небольшом количестве воды или приготовить в пароварке – вкусно и полезно. Готовые соцветия взбить блендером или протереть через сито, смешать с отваром и взбить до однородной массы.

Совет: для грудного малыша лучше всего пюре из капусты делать жиденьким, так крохе будет проще перейти на «взрослую» пищу.

Суп-пюре из цветной капусты можно приготовить с добавлением кабачков.

Ингредиенты:
•    цветная капуста – 50 г;
•    кабачки – 50 г;
•    бульон мясной – 150 мл;
•    желток – ¼ шт.;
•    сливочное масло – 0,5 ч.л.;


Приготовление:
Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия, кабачки помыть, порезать на кубики, сварить до готовности, измельчит блендером, добавить масло, соль и растертый яичный желток, сваренного вкрутую яйца.

Приятного аппетита!

Дата публикации: Вск, 03/10/2013 - 14:18

Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:


Похожие новости:

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот код проверит являетесь ли вы человеком или компьютерным Ботом.
1 + 0 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.
Поиск по сайту
Свидетельство