Рыба - это полезный, богатый на витамины и питательные вещества продукт. Она содержит белок, витамины группы В, а также минеральные компоненты – фосфор, магний, медь и цинк. Все эти витамины и питательные элементы просто необходимы детскому организму для нормального развития. Для маленьких детей можно приготовить много вкусных рыбных блюд: рыбное пюре, рыбные котлеты, рыбную запеканку, рыбный суп и т.д.
Вводить рыбу в питание ребенка нужно постепенно и осторожно, поскольку у детей часто бывает на нее аллергическая реакция. Лучше всего знакомить 
малыша с рыбой, начиная с 11-12 месяцев. Для начала попробуйте ввести в питание ребенка 11 месяцев рыбное пюре, которое можно купить или сделать самостоятельно. Дайте малышу сначала 1 ч.л. пюре, а затем, отслеживайте реакцию организма ребенка. Если нет аллергии, можно потихоньку доводить потребление рыбных продуктов до 25-30 гр. в сутки. Например, попробуйте приготовить малышу котлеты рыбные, рецепт которых описан ниже.
Возьмите 100 г рыбного филе, 1 яичный белок, 20 г белой булочки без корки, немного молока, сухарей для панировки и соли. Сначала размочите булочку в небольшом количестве молока, отожмите и добавьте к рыбному филе, а затем измельчите все это в блендере. В фарш добавьте еще немного молока, а затем посолите и тщательно перемешайте. В последнюю очередь добавьте яичный белок. Сформируйте маленькие котлетки, обваляйте их в сухарях и протушите в воде или бульоне. Для более наглядного и детального ознакомления с процессом приготовления рыбных котлет вы можете ознакомиться, введя запрос в поисковике: котлеты рыбные фото. Приятного аппетита!
Отправить комментарий