Суп с баклажанами можно назвать смело экзотическим блюдом, ведь в традиционной русской кухне такого рецепта не встретишь, хоть другие блюда из баклажанов для детей присутствуют в изобилии. А вот первые блюда можно позаимствовать из японской и латиноамериканской кухни, таким образом, привнести в повседневное меню нотки экзотики.